Výskum odhaľuje históriu medovnikárskeho remesla v Moldave nad Bodvou
Moldava nad Bodvou – Historické remeslo výroby medovníkov, ktoré bolo kedysi neoddeliteľnou súčasťou života regiónu Abova, sa stalo predmetom odborného etnografického výskumu. Projekt realizovala etnografka Dr. Mónika Bodnár, PhD., dlhoročná pracovníčka Herman Ottó múzea v Miškolci a rodáčka z Moldavy nad Bodvou. Výsledkom výskumu je komplexná dokumentácia histórie miestneho medovnikárstva, jeho technológií, symboliky výrobkov aj významu pre regionálnu kultúru.
Výskum sa opiera o unikátne historické pramene, ktoré sa zachovali priamo v Moldave nad Bodvou. Mimoriadne cenným zdrojom bola najmä pôvodná remeselnícka dielňa rodiny Vargovcov z minulého storočia. Hoci dielňa už nie je v prevádzke, dodnes sa v nej zachovalo tradičné náradie, zariadenia, formy na medovníky a rôzne ozdoby. Významným doplnkom výskumu boli aj zbierkové predmety z etnografickej expozície, staré fotografie a materiály miestnych bádateľov.
Cieľom projektu bolo podrobne zdokumentovať históriu medovnikárskeho remesla v Moldave nad Bodvou a okolí, popísať technológiu výroby medovníkov, analyzovať symboliku vzorov a priblížiť regionálny aj ekonomický význam tohto remesla. Výskum sa zameral aj na osobnosti a majstrov medovnikárstva, ktorí v regióne pôsobili. Osobitná pozornosť bola venovaná rodine Vargovcov, ktorá patrila medzi najvýznamnejšie medovnikárske dynastie v oblasti.
Podľa zistení výskumu sa medovnikárstvo v Moldave nad Bodvou rozvíjalo najmä v prvej polovici 20. storočia. Zakladateľom miestnej tradície bol József Varga, ktorý sa v meste usadil okolo roku 1909. Jeho syn Sándor Varga pokračoval v rodinnom remesle a preslávil sa výrobou tradičných farebných medovníkov, ktoré sa predávali najmä na jarmokoch, trhoch a pútnických miestach v širšom regióne. Okrem medovníkov vyrábali Vargovci aj voskové sviečky a votívne predmety – tzv. obetiny, ktoré mali významnú úlohu v náboženských tradíciách pútnických miest.
Výskum podrobne zdokumentoval aj samotný proces výroby medovníkov – od prípravy cesta a používania tradičných nástrojov až po zdobenie a predaj výrobkov. Medovníky mali nielen kulinársky, ale aj symbolický význam. Najobľúbenejším výrobkom boli zdobené srdcia, ktoré sa kupovali ako dar alebo prejav náklonnosti.
Výskum bol realizovaný v maďarskom jazyku vzhľadom na charakter historických prameňov a archívnych materiálov. Jeho výsledky však sú sprístupnené aj slovenskej odbornej verejnosti, čím prispejú k doplneniu doteraz málo preskúmaných tém v oblasti tradičných remesiel na Slovensku.
Projekt tak prináša dôležitý príspevok k poznaniu regionálnej histórie a k zachovaniu kultúrneho dedičstva medovnikárskeho remesla, ktoré bolo kedysi významnou súčasťou hospodárskeho aj spoločenského života Moldavy nad Bodvou a celého regiónu Abova.
Výskum z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia.
